| 前のページ | 記事一覧 | 次のページ |
九州は、雪こそ降っていないものの寒い毎日が続いています。
今回は『簡単酒粕鍋』をご紹介！
土鍋の底に塩を一振り
そこに白菜を入れて（今回は大きいサイズの1/2株使用しています）
あふれるくらい入れても大丈夫！
その上にお味噌と、同量の酒粕を置きます
焦げないようにお水を100～150cc入れて、蓋をして弱火にかけます
たまに、焦げないように覗いてください(^_-)-☆
蒸気が上がってきたら5分我慢！
約半分の量に減ります
水分も、白菜からどんどん出てくるのでスープも甘くなっています
お好みの水加減まで水を足されてもいいです
その上にお好みの具をのせて
蓋をしてお肉などに火が通れば出来上がり！
味付け不要の美味しい酒粕鍋の出来上がり!(^^)!
デザートに酒粕シフォン♪
今回は庭のうぐいすバージョン
使用した酒粕が庭のうぐいすなので、中に『鶯とろ』の梅玉を刻んで入れてみました
レシピ完成まではまだまだ時間がかかりそうですが・・・
スポンサーリンク
| 前のページ | 記事一覧 | 次のページ |
