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少しずつ


少しずつではありますが、粕が入荷してきました。

昨年に引き続き喜多屋さんの『喜多屋』の大吟醸、純米酒の酒粕。

ニューフェイスに富久千代酒造さんの『鍋島』の大吟醸酒の酒粕(近日販売予定!)

なお、問い合わせ殺到中の『バラ粕しっとりめ』は今月末には販売を再開できる予定となっております。

今しばらくお待ちください。

季節も日ごとに移り変わり、寒くなってきたせいか酒粕をご注文下さるお客様も増え、毎日200~300キロ単位の酒粕を全国に発送させていただく日々です。

一番人気のバラ粕は、溶けにくさが気になられるときは味噌こしを使ったり、あらかじめお湯や出汁で溶いておくと粒感が残りにくくなります。

逆に粒感を残して、よく噛みながら食べていただくと満腹感も得られダイエット食品にもなりますよ!

甘酒、粕汁以外にも色々な使い方ができる酒粕。

旬の銀杏を炒って粕に2日ほど漬け,トースターで少し焼き目をつけてみました(^^♪

熱燗のお供にピッタリです

ブログ 銀杏

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