酒粕に漬けて美味しくなるのはお野菜だけとは限りません！

お豆腐を漬けてみるとチーズみたいに、お魚やお肉でも風味があって美味しくなりますね。

先日ドライブした時に寄った道の駅でチーズを酒粕に漬けた商品が販売してあるのを見つけました

!(^^)!

家にクリームチーズならあったな～と買わずに・・・

早速漬けてみました！

３種類

バラ粕しっとりめ、瓜を漬けた後の二番粕、熟成された踏込み粕

あくま個人的な意見ですが、一番美味しく出来上がったのは踏込み粕に漬けたもの

粕の香りもいい具合に移って(^^♪

後の二つは少し香りが物足りなかったので・・・

小さく切って鰹節、ネギ、ちょっとお醤油をかけて

ビールのおつまみに頂きました！

ちなみに粕には三日間漬けてみました

お試しあれ～

昨年も好評につき、

Food EXPO Kyushu2016「九州うまいもの大食堂」

に出店します！

先日ブログでご紹介した『榮』を販売させて頂きます。

どれでも１杯３００円！の飲み比べコーナーにも並べさせて頂きます。

この機会に是非『榮』にお近づきあれ～(^^♪

開催日時

２０１６年１０月７日(金)　　１１：００～２０：００

８,９日(土・日)　　１０：００～２０：００

１０日(月・祝)　　１０：００～１６：００

場所　　　福岡県営天神中央公園

「企画ブース」　　久留米市城島酒蔵びらき実行委員会にて

詳細はホームページをご覧ください?

https://www.food-expo-kyushu.jp/

皆様のご来店、お待ちしております(^^)/